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油入れを引っ張り出してから、揚げ物ばかり作っています。今日は初めて天麩羅にしてみました。
卵1/2、小麦粉1/2カップ、冷水1/2カップを静かに混ぜ、あとは切った野菜やらエビをつけて揚げる。
簡単ですね～

今回つっこんだ物はピーマン2, ナス1, カボチャ150g, エビ100g, ししとう4, シソ2。調子にのって作りすぎて今苦しんでいます。

予めカボチャはレンジに掛けておくと火の通りが早く、ベタベタになりません。しかし対照実験もしていないのに軽々しくそんなことを言ってはいけませんね。

モスコミュール用ジンジャーエールやお菓子用の牛乳も買ってきたので、この連休は太りそうです。

先日、初めて揚げ物に挑戦してみましたが、水と違って沸騰もしない油なので火加減が難しく、内部まで十分加熱されませんでした。
手軽なのでこれからしょっちゅう作りそう。

そして先のエントリで書いたように、ノートにLinuxを入れていたら朝になっていました。積みアニメを少し消化。相変わらず新作に手が伸びません。

二つめの鍋を買ったので、茹でる用+ソース用でパスタソース自作が可能になりました。
手始めにゴルゴンゾーラとカマンベールチーズのスパゲッティに挑戦。

その後ガスが1口しかないので火から下ろし、パスタを茹で、茹で上がったら即座にソースを温め直して絡める。
最初から2口コンロを買っておけば良かった。

味がやや薄かったので、塩とニンニクをもう少し増やすと良かったかもしれません。

しかし自分で調理すると結構高くつきます。チーズ\120+野菜等\70+牛乳・生クリーム\80+スパゲッティ\80=\350
激安パスタ+出来合いソースの120円前後と比べて3倍近い。
あまり市販されていないものでなければ割に合いません。